เปิด 5 สุดยอดอาหารไทย เมนูชูสู่ซอฟต์พาวเวอร์โลก

อาหารไทยเป็นอาหารยอดนิยมที่ติดอันดับโลกมาโดยตลอด ไม่ว่าจากผลสำรวจของเว็บไซต์ชื่อดังอย่าง CNN Travel, TasteAtlas หรือสำนักข่าวบลูมเบิร์ก เพราะมีเสน่ห์หลากหลายทั้งด้วยหน้าตา สีสัน และรสชาติยืนหนึ่ง ใครได้ลิ้มลองต้องติดใจกันทุกคน

ดังนั้น จึงไม่แปลกที่อาหารไทยจะเป็นหนึ่งใน 11 อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ เพื่อยกระดับสู่ซอฟต์พาวเวอร์โลก ตามนโยบายส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ของรัฐบาล ซึ่งเพิ่งจัดตั้งหน่วยงาน THACCA (Thailand Creative Content Agency) และคณะกรรมการซอฟต์พาวเวอร์ขึ้นมาดูแลโดยตรง โดยมีเชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยและทูตอาหารยั่งยืนของโลก เป็นที่ปรึกษาในการขับเคลื่อนผ่านกลยุทธ์ต่างๆ เช่น ขยายครัวไทยสู่ครัวโลก เพิ่มทุนและเงินกู้ดอกเบี้ยต่ำแก่ธุรกิจอาหาร ยกระดับมาตรฐานสตรีตฟู้ดส์และอาหารท้องถิ่นดึงดูดนักท่องเที่ยว ฯลฯ พร้อมหนุนให้เกิดรายได้เข้าประเทศ สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ

โดยอาหารไทยที่ติดอันดับยอดนิยมตลอดกาล และเป็นเมนูชูสู่ซอฟต์พาวเวอร์โลกได้ ขอยกให้กับ 5 สุดยอดอาหาร ดังต่อไปนี้