วัฒนธรรมย่อย Cake Picnic “ใครมีเค้ก เข้าได้”

            ถ้าคุณคือสายสุขภาพ ชอบวิ่ง ใช้กิจกรรมกลางแจ้งเป็นสื่อในการรวมกลุ่ม พบปะกับผู้คนที่ชอบในสิ่งเดียวกัน Run Club (ซึ่งผู้คนรู้จักคำนี้มากขึ้นในโซเชียลมีเดียของไทย ค.ศ. 2025) คือคำตอบนั้น แต่ถ้าคุณชื่นชอบเค้กสวยๆ อบอร่อย ในบรรยากาศเพื่อนหญิงพลังหญิง ทำให้ทุกคนได้มีพื้นที่แสดงออก กลุ่ม CAKE PICNIC™” ที่มีจุดเริ่มต้นในสหรัฐอเมริกาคือคำตอบที่น่าสนใจ

            เราขอชวนคุณไปเริ่มทำความรู้จัก CAKE PICNIC™ กิจกรรมที่เต็มไปด้วยเค้กที่หอม หวาน อบใหม่ๆ จากผู้เข้าร่วมที่ได้เริ่มกลายมาเป็น Subculture หรือวัฒนธรรมกลุ่มย่อย ไม่ต่างกับเหล่าแร็ปเปอร์หรือผู้รักในการแต่งชุดคอสเพลย์ แต่มีข้อแม้ว่าคุณต้องมีขนมเค้ก ถึงจะได้เข้าร่วมงาน

ที่มาของวัฒนธรรมย่อยและเหตุผลการเติบโตของกลุ่มคนรักเค้ก

            Oxford Reference ได้นิยามคำว่า Subculture ว่าคือ “กลุ่มที่กำหนดตนเองภายในสังคมที่มีค่านิยมและบรรทัดฐานที่แตกต่างจากคนส่วนใหญ่ ซึ่งอาจแสดงด้วยวัฒนธรรมทางวัตถุเฉพาะทาง หรือความแตกต่างในวิธีการใช้วัฒนธรรมทางวัตถุ” หรือเรายังอาจอธิบายได้ด้วยอีกว่า เป็นกลุ่มทางสังคมหรือวัฒนธรรมที่มีค่านิยม ความเชื่อ สไตล์ หรือพฤติกรรม ที่แตกต่างจาก Mainstream Culture หรือวัฒนธรรมหลักทั่วไป อาจต่อต้าน ปรับเปลี่ยน หรือเสริมสร้างวัฒนธรรมหลักแบบเฉพาะของตนเอง

            จากนิยามนี้ กล่าวได้ว่า CAKE PICNIC™ ได้พัฒนาไปเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมย่อย เกิดเป็นชุมชนของคนรักเค้ก จากการรวมตัวของคนรักเค้กเพื่อเฉลิมฉลองเค้กทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเค้กชิฟฟอน เค้กอัพไซด์ดาวน์ เค้กเจ้าหญิง เค้กน้ำผึ้งรัสเซีย เค้กเมอแรงก์ เค้กเยลลี่ เค้กไทรเฟิล เค้กหลายชั้น เค้กสปันจ์ เค้กบัตเตอร์ และอื่นๆ อีกมาก ตามความหมายที่ให้ไว้ในเว็บไซต์หลัก cakepicnictour.com พวกเขามองว่าการได้อยู่ท่ามกลางเค้ก จำนวนมากเท่าที่มีผู้คนอยู่รอบตัวนั้นถือเป็นช่วงเวลาพิเศษอย่างแท้จริง

             สำหรับจุดเริ่มต้นของ CAKE PICNIC™ มาจากความปรารถนาอันเรียบง่ายที่จะกินเค้กให้ได้มากและหลากหลายของ Elisa Sunga เธอต้องการอยู่ท่ามกลางเพื่อนฝูงและเค้กให้มากที่สุดเท่าที่ทีมากได้ (เป็นความต้องการเชิงลึก หรือ Insight ของผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและโดยเฉพาะผู้หญิงทดไว้ในใจของพวกเธอ) “ในจินตนาการแรกๆ ของฉัน มันเป็นแค่งานปิกนิกเล็กๆ อบอุ่น มีเพื่อนใหม่ราว 15 คนมารวมตัวกันเป็นวงกลมที่สวนสาธารณะ แล้วเราจะผลัดกันแนะนำตัวและเค้ก ไม่คิดเลยว่างานของเราจะมีคนมามากอย่างที่เห็น โดยทุกคนมาร่วมแบ่งปันความฝันของฉันอย่างสุดหัวใจ” สำหรับ Elisa Sunga ผู้ก่อตั้ง CAKE PICNIC™ เธอทำงานเป็น Senior UX Program Manager ที่ Google ทั้งยังมีเว็บไซต์และแบรนด์ขนมชื่อ saltedrye.com เผยแพร่อาหาร เบเกอรี และสูตรขนมให้กับผู้ที่สนใจ

        งาน CAKE PICNIC™ จัดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 2024 ที่ Potrero del Sol Park เมืองซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา มีผู้เข้าร่วมราว 250 คน และต่อมาเราได้เห็นการเติบโตอย่างต่อเนื่องของชุมชนเล็กๆ แห่งนี้ จนกลายเป็นวัฒนธรรมกลุ่มย่อยที่มีพลังและมีเอกลักษณ์ ขยายตัวมากขึ้นเรื่อยๆ โดยกิจกรรมที่มีจำนวนเค้กมากที่สุดเท่าที่มีรายงานล่าสุดคือ งาน CAKE PICNIC™ ที่ โรงละคร Legion of Honor เมืองซานฟรานซิสโกเช่นกัน ใน ค.ศ. 2025 ในช่วงครึ่งแรกของปี ซึ่งมีผู้คนนำเค้กมาร่วมงานรวมมากกว่า 1,387 ก้อน ตามรายงานจากบทความ This Picnic Extravaganza Saw Over 1,000 Yummy Creations—But a Tomato Treat Takes the Cake เมษายน ค.ศ. 2025 โดยสื่อ Better Home & Garden นับเป็นการเติบโตของวัฒนธรรมกลุ่มย่อยที่เชื่อมโยงและสนับสนุนได้ด้วยหลายเหตุผลต่อไปนี้

เป็นวัฒนธรรมย่อยที่นำไปสู่การหลีกหนี “Escapism” ร่วมกัน

            CAKE PICNIC™ ช่วยให้ผู้เข้าร่วม สามารถหลีกหนีออกจากโลกแห่งปัญหา ความเครียด เศรษฐกิจ การเมือง และอีกหลายอุปสรรคได้ เพราะสามารถนำไปเชื่อมโยงกับช่วงเวลาแห่งความทรงจำและความสุขที่มักมีเค้กเข้ามาเป็นสัญลักษณ์สำคัญ เช่น วันเกิด วันครบรอบ วันแต่งงาน ในพื้นที่ที่ปลอดภัยของคนที่ชอบเค้ก ยังไม่นับรวมการตกแต่งเค้กที่น่ารัก สวยงาม อลังการ ไปจนถึงเหนือจินตนาการในสไตล์ของตัวเองเพื่อนำเสนอกัน

เป็นวัฒนธรรมย่อยที่ตอบโจทย์ผู้ชม Instagram และ TikTok

            วัฒนธรรมนี้ “เกิดขึ้นเพื่อถูกถ่ายรูปหรือบันทึกเป็นวิดีโอ” เป็นรูปแบบของ Virtual Participation ที่ผู้ชมเกิดความรู้สึกร่วมได้ แม้ไม่ได้ไปร่วมปิกนิกจริงด้วยกัน ผ่านการดูคลิปทำและตกแต่งเค้ก ดูคลิป ASMR ดูคลิปการนำเสนอเค้กในงาน ไปจนถึงการแต่งตัวที่เชื่อมโยงได้กับการแต่งตัวแบบคอสเพลย์ไปจนถึงแดร็ก (Drag) ในมุมความหลากหลายทางเพศ LGBTQ+ มีลักษณะของการเป็นวัฒนธรรมย่อยที่สนุก มีสีสัน ง่ายแก่การเข้าถึง

 เป็นวัฒนธรรมย่อยที่มีความขบถผ่านความหวานและความเป็นผู้หญิง    

             เมื่อมองผิวเผิน ความหวานของเค้กและการปิกนิกอาจดูเป็นกิจกรรมของหญิงสาวที่เรียบง่าย น่ารักและดูไร้พิษภัย แต่ในอีกมุม CAKE PICNIC™ สามารถเป็นกิจกรรมที่ซ่อนความเป็นขบถย่อยๆ (Soft Rebellion) ของผู้หญิง ในการใส่ความคิด มุมมอง ผ่านขั้นตอนการทำและการตกแต่งเค้ก เพราะสำหรับผู้หญิงจำนวนหนึ่ง การได้มีส่วนร่วมกับกิจกรรมนี้อาจเป็นสิ่งตรงกันข้ามกับไลฟ์สไตล์ที่ซ้ำซากจำเจ ไม่มีโอกาสหรือพื้นที่สร้างสรรค์ในชีวิตจริง

จากแพสชันและวัฒนธรรมย่อย กลายเป็นเศรษฐกิจสร้างสรรค์

            CAKE PICNIC™ อาจมีแนวทางให้คิดวิเคราะห์อีกหลายแง่มุม อย่างไรก็ดี ร้อยทั้งร้อยหากเป็นคนชอบทำเค้ก เป็นสายหวาน ชอบของหวาน โดยเฉพาะเค้กสวยๆ ดูละลานตา หากมีโอกาส รับรองว่าจะต้องอยากมีส่วนร่วมกับวัฒนธรรมย่อยที่เรากำลังพูดถึงนี้ ซึ่งปัจจุบันได้มีการจัดทัวร์เค้กปิกนิก 2025 หลายเมืองและหลายรัฐในสหรัฐอเมริกา ในรูปแบบของการเปิดจำหน่ายบัตร ที่ในหลายเมืองตั้งแต่ต้นปี่จนถึงช่วงปลายปีได้ขายบัตรหมดเรียบร้อยแล้ว ทั้งยังมีกิจกรรมเค้กปิกนิกลอนดอน ที่กรีนิชพาร์ค ในลอนดอนสหราชอาณาจักรครั้งแรก ใน ค.ศ. 2025 ที่มีเจ้าของนำเค้ก 463 ชิ้นมาร่วมงาน

             จากแพสชัน CAKE PICNIC™ ได้กลายมาเป็นวัฒนธรรมย่อยและกลายเป็นหนึ่งตัวอย่างของ Creative Economy หรือเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เนื่องจากได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์เป็นแกนหลักของกิจกรรม ทั้งการทำและตกแต่งเค้ก และการชักชวนผู้คนมาสัมผัสสิ่งใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อนร่วมกัน สร้างมูลค่าให้กับวัฒนธรรมธรรมย่อยที่ขายประสบการณ์ ซึ่งมีศักยภาพต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจ เช่น การจัดกิจกรรมเวิร์กช็อปทำเค้กและศิลปะตกแต่งอาหาร การขายสินค้าหรือของที่ระลึกจากแบรนด์ CAKE PICNIC™ ไปจนถึงการร่วมมือกับเมือง สถานที่ ศิลปิน ผู้ประกอบการหรือผู้คนที่เกี่ยวข้องในท้องถิ่น ต่อยอดเป็นการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม (Cultural Tourism) ได้ในอนาคต

#Subculture #Cake #CreativeEconomy #CulturalTourism #SoftPower #เค้ก #วัฒนธรรมย่อย #เศรษฐกิจสร้างสรรค์ #ซอฟต์พาวเวอร์ #KnowledgePortal #กระตุกต่อมคิด #OKMD

• ข้อมูลอ้างอิง: www.instagram.com/cakepicnictour, www.cakepicnictour.com, www.oxfordreference.com

www.nytimes.com, mspmag.com และ www.bhg.com

• ภาพอ้างอิง: www.instagram.com/cakepicnictour และ www.cakepicnictour.com

ข้อมูลอ้างอิง: (แบบเต็ม)

• Cake Picnic https://www.instagram.com/cakepicnictour?igsh=MTFhM21mNTl2MGd3ZQ%3D%3D

• No Cake, No Entry https://www.cakepicnictour.com/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAad2TNy-zgZH_vOT784PHP3JwAaci7on0pjsylphnEIsURwXSymffsht5uSsOA_aem_fyeHIUNd575aB3EMSgwLuQ

• Oxford Reference https://www.oxfordreference.com/display/10.1093/oi/authority.20110803100539443?utm_source=chatgpt.com

• 'No Cake, No Entry': More Than 1000 Picnic to Celebrate the Love of Cake https://www.nytimes.com/2025/03/29/us/cake-picnic-san-francisco.html

• Viral Cake Picnic Is Coming to Minneapolis, https://mspmag.com/eat-and-drink/foodie/viral-cake-picnic-coming-minneapolis/

• Cooking Clubs Are Helping Us Make Friends As Adults https://www.refinery29.com/en-gb/community-cooking-baking-clubs-friendship

• This Picnic Extravaganza Saw Over 1,000 Yummy Creations—But a Tomato Treat Takes the Cake https://www.bhg.com/cake-picnic-tomato-cake-11706952?utm_source=chatgpt.com

ภาพมูลอ้างอิง: (แบบเต็ม)

• Cake Picnic https://www.instagram.com/cakepicnictour?igsh=MTFhM21mNTl2MGd3ZQ%3D%3D

• No Cake, No Entry https://www.cakepicnictour.com/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAad2TNy-zgZH_vOT784PHP3JwAaci7on0pjsylphnEIsURwXSymffsht5uSsOA_aem_fyeHIUNd575aB3EMSgwLuQ