การศึกษาการใช้วุ้นที่สกัดจากสาหร่ายแดงบางชนิด เพื่อทดแทนสารเพ็คตินในการผลิตแยมและเยลลี่จากผลไม้พื้นเมืองภาคใต้
โดย พจนีย์ ทรัพย์สมาน
หมวดหมู่
รายงานการวิจัย
ประเภทสื่อ
eBook
0
(0 รีวิว)
จำนวนคงเหลือ
:
Share
ข้อมูลเพิ่มเติม
| วันที่เผยแพร่ | 09/2021 |
| สำนักพิมพ์ | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, |
| หมวดหมู่ | รายงานการวิจัย |
| จำนวนหน้า | 76528 |
People Who Read This Also Read
รีวิว
