การประเมินค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ของหญ้าเนเปียร์แคระในโคเนื้อ

ดำเนินการทดลองที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์ขอนแก่นระหว่างเดือนตุลาคม 2551 ถึงเดือนกันยายน 2552 โดยใช้หญ้าเนเปียร์แคระที่ผลิตโดยเกษตรกร ในจังหวัดกาฬสินธุ์ ซึ่งปลูกหญ้าจำหน่ายโดยใช้น้ำทิ้งจากโรงงานแป้งมันสำปะหลัง รดแปลงหญ้า ทำการตัดหญ้าที่อายุ 30 45 และ 60 วันหลังตัดปรับ นำมาตากเป็นหญ้าแห้งแล้วจึงนำมาศึกษา โดยได้หญ้าเนเปียร์แคระแห้งที่มีโปรตีนหยาบ 16.49 14.24 และ 12.10 เปอร์เซ็นต์ของวัตถุแห้ง ตามลำดับ ศึกษาค่าโภชนะที่ย่อยได้ และพลังงานใช้ประโยชน์ได้ ของหญ้าเนเปียร์แคระแห้งทั้ง 3 อายุการตัดในโคบราห์มันเพศผู้ จำนวน 4 ตัว โดยใช้แผนการทดลอง 3 x 3 Latin square ประเมินค่าการย่อยได้โดยวิธีการเก็บมูลและปัสสาวะทั้งหมด (Total collection) และ พลังงานใช้ประโยชน์ได้โดยวิธีวัดปริมาณแก๊สมีเทนจากลมหายใจของโคโดยใช้ที่วัดแก๊สครอบส่วนหัว (indirect ventilated head hood) ผลการศึกษาพบว่าหญ้าเนเปียร์แคระแห้งที่อายุการตัด 30 และ 45 มีค่าโภชนะที่ย่อยได้ของอินทรียวัตถุ โปรตีนหยาบ ไขมัน และเยื่อใย NDF ที่ไม่แตกต่างกัน คือมีค่าเฉลี่ย 70.54, 68.24, 48.55 และ 80.27 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ ซึ่งสูงกว่าค่าการย่อยได้ในหญ้าที่ตัดที่อายุ 60 ที่มีค่า 64.76, 55.27, 18.38 และ 74.45 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ แต่เมื่อประเมินเป็นโภชนะที่ย่อยได้รวม (TDN) พบว่าหญ้าทั้ง 3 อายุการตัด มีโภชนะที่ย่อยได้รวมไม่แตกต่างกัน คือมีค่าอยู่ในช่วง 55.8 – 60.3 เปอร์เซ็นต์ ส่วนค่าพลังงานพบว่า หญ้าเนเปียร์แคระแห้งทั้ง 3 อายุการตัดมีค่าพลังงานที่ย่อยได้ และพลังงานใช้ประโยชน์ได้ไม่แตกต่างกันเช่นกัน คืออยู่ในช่วง 10.02 – 10.67 และ 7.93 – 8.48 เมกะจูลต่อกิโลกรัมน้ำหนักแห้ง ตามลำดับ <br><br>The study was carried out at Khon Kaen Animal Nutrition Research and Development Center during October 2007 to September 2008. Three lots of Dwarf Elephant grass, cutting at 30, 45 and 60 days after regrowth were dried in sun to make hay. These grasses were produced by farmers in Kalasin province using waste water from the tapioca starch factory to irrigate pasture. Nutrient digestibility and metabolisable energy (ME) content of the grass was conducted in 4 Brahman cattle, using 3x3 latin square, and determined by total collection and respiration trial using indirect ventilated head hood. Dwarf Elephant grass hay cutting at 30, 45 and 60 days contained 16.49, 14.24 and 12.1 % protein content. Nutrient digestibility including, organic matter, protein, ether extract and NDF of the grass cutting at 30 and 45 day were not different (p>0.05) with the average value of 70.54, 68.24, 48.55 and 80.27%, respectively, and higher (p<0.05) than those of 60 day grass which contained 64.7, 55.27, 18.38 and 74.45 %, respectively. However, total digestible nutrient (TDN) of the grass in each cutting were not significant different, ranging from 55.8 to 60.3%. The value of digestible energy and metabolizable energy content of the grass in each cutting age were also not significant different, ranging from 10.02 to 10.67 and 7.93 to 8.48 MJ/kgDM, respectively.