ความลับหลังบันไดวน บนถนนปรากแพรก
บ้านสิทธิสังข์ คาเฟ่ ที่พัก 100 ปี
ความสงบ สบาย หลังบันไดวนสีขาว
บ้านสิทธิสังข์เดินทางไปกับยุคสมัย
บ้านสิทธิสังข์กลับมามีชีวิตชีวาร่วมสมัยในฐานะร้านกาแฟมาตั้งแต่ ปี 2552 โดยใช้ชื่อของตระกูลผู้เป็นเจ้าของดั้งเดิม และเปิดให้บริการเครื่องดื่มชา กาแฟ -เบเกอรี หลากหลาย อาทิ แมคคาเดเมียไวต์ช็อค นิวยอร์กชีส ม็อคค่าอัลมอนด์ ช็อกซาติน ฯลฯ พร้อมต้อนรับบุคคลทั่วไป รวมถึงชั้นสองที่ได้รับการบูรณะใหม่หมดจดให้เป็นที่พักส่วนตัว ในรูปแบบที่รับได้ครั้งละหนึ่งครอบครัว ความพิเศษของบ้านหลังนี้ ไม่เพียงแต่อาคารเก่าที่อนุรักษ์สถาปัตยกรรมแบบวันวาน รวมถึงบรรยากาศของชุมชนปากแพรกอันมีเสน่ห์แบบย้อนยุค แต่ภายในบ้านยังเต็มไปด้วยภาพจิตรกรรมสีน้ำ แทบไม่ต่างจากแกลเลอรีเล็กๆที่จัดแสดงผลงานศิลปิน เพิ่มบรรยากาศให้การจิบกาแฟยิ่งรื่นรมย์อีกเท่าตัว
วันนี้ของบ้านบ้านสิทธิสังข์ จึงเป็นสถานที่ที่สดใสและมีชีวิตชีวา การได้มาอยู่ท่ามกลางสถาปัตยกรรมเก่าเป็นสเน่ห์ แห่งยุคสมัยที่ดึงดูดคนให้แวะเวียนมาไม่ขาดสาย เพราะแค่ได้ชมได้ฟังเรื่องราวของบ้านก็สนุกแล้วแถมยังมีกาแฟ หรือเครื่องดื่มดี ๆไว้คอยบริการสำหรับผู้มาเยือน เป็นการได้มาเห็นมาสัมผัสแบบครบรสจริงๆจนเมื่อปี 2561 เบิร์ด ได้ชุบชีวิต ปรับโฉมภายในตัวตึกครั้งใหญ่ให้เป็นที่พักสำหรับผู้มาเยือน
เริ่มต้นจากการปรับพื้นที่ชั้นบน จากเดิมชั้นล่างเป็นร้านกาแฟ เบิร์ดเล่าถึงความยากให้กการรักษาปรับปรุงเริ่มตั้งแต่การออกแบบ การลงมือแล้วแก้ไข ถือว่าเป็นช่วงที่ยากสำหรับการปรับปรุง ตั้งโจทย์คือ อยากได้ห้องพักที่คนพักได้สบาย โจทย์หินแรกคือ ตึกเป็นอาคารเก่าชั้นบนไม่มีห้องน้ำ ต้องคิดกว่าวิธีอยู่นานในการสร้างห้องน้ำ โดยตัดสินใจทุบพื้นที่บันไดออก ทำคานรับพื้นเปลี่ยนห้องน้ำ และทำทำบันไดวนจากเหล็ก ประกอบเข้ากับตัวอาคารนอก โดยจุดทางขึ้นที่ด้านหลังตัวตึก มีการทาสีตึกให้ใกล้เคียงจากสีเดิม จนกลายมาเป็นบ้านสิทธิสังข์ที่พร้อมต้อนรับทุกคน โดยเป็นห้องพักส่วนตัวจำนวน 2 ห้องให้บริการแบบส่วนตัวทีละบุ๊คกิ้งต่อการเข้าพัก
ความตั้งใจในการทำธุรกิจที่เป็นส่วนหนึ่งของภาคธุรกิจการท่องเที่ยวเป็นการคืนชีวิต ทำให้บ้านสิทธิสังข์เป็นสถานที่ร่วมสมัย ในยุคของทายาทรุ่นที่ 4 ที่นี้ ให้บริการด้านที่พัก เครื่องดื่ม สำหรับรับผู้ที่มาเยือนเมืองกาญจนบุรี และยังนำทุกคนให้รู้จักเรื่องราวในอดีตผ่านร่องรอยของสถาปัตยกรรมแบบใกล้ชิดมอบประสบการณ์แบบส่วนตัวในที่พัก ใจกลางเมืองเก่ากาญจนบุรี สามารถเดินทางสะดวก บนชั้นสองของอาคาร บ้านสิทธิสังข์ อายุมากกว่า 100 ปี พื้นที่ประมาณ 80 ตารางเมตร พร้อมระเบียงขนาดใหญ่ไว้นั่งทานกาแฟในยามเช้า เป็นมีบรรยากาศผ่อนคลาย ร่วมสมัย ท่ามกลางบรรยากาศบ้านเมืองกาญจนบุรีย่านเมืองเก่าปากแพรก เบิร์ดอยากให้บ้านสิทธิสังข์ชั้นสองเป็นที่อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนที่มาเมืองกาญจน์ เป็นย่านพักอาศัยในเมืองเก่า สามารถเดินทางไปสถานที่ท่องเที่ยวได้หลายที่ ใกล้แหล่งอาหารท้องถิ่น ตลาดพื้นเมืองทำหน้าที่ รักษาอดีต สร้างปัจจุบันเชื่อมต่ออนาคต ของบ้านสิทธิสังข์ การทำร้านทำที่พัก ของบ้านสิทธิสังข์ ในตอนนี้ สำหรับเบิร์ด คือเป็นการใช้ชีวิต ทำหน้าที่ดูแลแบ่งปันเรื่องราวสถานที่ที่มีคุณค่าทั้งต่อครอบครัว ต่อชุมชน ต่อเมืองกาญจน์ หรือแม้แต่ประเทศชาติ ต่อไปจากนี้ บ้านสิทธิสังข์ก็จะมีเรื่องราวในบทต่อไป “ในยุคสมัยของเรา เราทำอะไรที่ดีต่อตัวเราเอง และที่ที่เราอยู่ได้ ผมมองว่าเป็นสิ่งที่ควรทำ อย่าง เมื่อปี 2563 เป็นปีที่บ้านสิทธิสังข์ อายุครบ 100 ปี ได้ทำของที่ระลึกขึ้นมา ซึ่งตอนนี้ก็ยังแจกอยู่ โดยเริ่มจากว่า เราอยากได้ของที่ระลึกที่สามารถ อยู่เป็นร้อยปีได้แบบเดียวกับบ้านหลังนี้ ของที่ระลึกที่สามารถอยู่ได้นานขนาดนี้ หรือเป็นตัวแทนบอกเล่าเรื่องราวนี้ และสามารถไปทำประโยชน์ได้ เราคิดอยู่นานว่าจะทำของที่ระลึกอะไรดี ในที่สุดเราก็เลือกที่จะใช้เมล็ดพันธุ์ไม้มีค่า นั่นคือ เมล็ดสัก เป็นเมล็ดพันธุ์ไม้ยืนต้น เราเลือกที่จะให้เมล็ดพันธุ์ต้นไม้ เพื่อที่จะสามารถ เติบโต และมีอายุยาวนาน ในวันนี้อาจเป็นเพียงเมล็ดเล็กๆ อาจไม่ได้มีค่ามากมายอะไร แต่เมื่อเวลาผ่านไป เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ จะเติบโต เป็นต้นไม้ใหญ่ ให้ร่มเงา มีคุณค่าที่เพิ่มขึ้นตามเวลาที่ผ่านไป” เช่นเดียวกับบ้านสิทธิสังข์และความมุ่งหวังในฐานะผู้สืบทอดควบคู่กับบทบาทผู้ประกอบการ ของจังหวัดกาญจนบุรี เบิร์ดตั้งใจจะดูแลบ้านสิทธิ์สังข์ อย่างเต็มที่และดีที่สุด ให้เป็นสถานที่ที่ยังมีชีวิต ให้ผู้คนจากที่ต่างๆ ได้มาสัมผัส มาเยี่ยมชมท่องเที่ยวบ้านสิทธิสังข์รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ของกาญจนบุรี
---------------------
อ้างอิง : สัมภาษณ์ เบิร์ด-สุดถ์สถิต สิทธิสังข์ เจ้าของบ้านสิทธิสังข์ บ้านสิทธิสังข์ คาเฟ่และที่พักกลิ่นอายเมืองเก่าในบ้านสีเหลือง 100 ปี แห่งเมืองกาญจน์ https://readthecloud.co/baan-sittisang/
