สโลว์แน่เพราะแม่ทำช้า “แม่ตุ๊กตา” บาริสตามือใหม่สาย Slooow วัย 61 ปี

“คนที่อายุมาก ๆ ก็ทำได้ แต่ระหว่างเส้นทางนี้ เราก็ต้องเรียนรู้ ศึกษา สะสมประสบการณ์แต้มต่อไปเรื่อย ๆ ถึงจะได้ไม่ถึงเต็มสิบ แต่ก็ถือว่าเราได้เริ่มแล้ว” . มนุษย์ต่างวัยและสำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (องค์การมหาชน) หรือ OKMD ร่วมส่งเสริมสังคมแห่งการเรียนรู้และสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนทุกวัย ผ่านเรื่องราวของ “แม่ตุ๊กตา” อดีตพนักงานบัญชีผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟ . แต่โลกกาแฟใบเดิมของแม่ตุ๊กตา ไม่ได้กว้างไปกว่ากาแฟสำเร็จรูป หรือกาแฟแฟรนไชส์ทั่วไป ลูกสาวจึงเริ่มพาคุณแม่ในวัยใกล้เกษียณไปชิมรสชาติกาแฟที่แท้ตามคาเฟ ต่าง ๆ จนถึงวันที่คุณแม่ตัดสินใจบอกลูกสาวว่า ...แม่อยากเปิดร้านกาแฟ... . แม่ตุ๊กตาจึงนับหนึ่งใหม่ด้วยการเริ่มต้นเรียนรู้และฝึกฝนการทำกาแฟอย่างตั้งใจ ก่อนจะเปิดร้าน Mamma Slooowbar ในวัย 61 ปี พร้อมรับหน้าที่บาริสตามือใหม่อย่างเต็มตัว . สำหรับแม่ตุ๊กตา อายุ จึงไม่ใช่อุปสรรคในการเรียนรู้และลงมือทำในสิ่งที่ตัวเองรัก “เพราะการเรียนรู้สิ่งใหม่ไม่มีคำว่าสายเกินไป”