ไม่มีอะไรเปรี้ยวไปกว่า “มะนาว”

“มะนาว” เป็นพืชคู่ครัวที่เกือบจะมีทุกบ้านที่ขาดไม่ได้เลย ไม่ว่าจะปรุงกับอาหารไทย อาหารทะเล น้ำจิ้ม น้ำพริก ส้มตำ  ยำ และอื่นๆ มะนาวช่วยเสริมรสชาติความอร่อยให้กับอาหารหลายประเภท และยังมีน้ำที่มีกรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น กรดซิตริก กรดมาลิก กรดแอสคอร์บิก และยังเป็นแหล่งรวมวิตามินซี และแร่ธาตุอื่นๆ ด้วย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส

รู้หรือไม่น้ำมะนาวมีประโยชน์มากกว่าที่คิด

มะนาว เป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับส้ม ประกอบไปด้วยน้ำที่มีกรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น กรดซิตริก กรดมาลิก กรดแอสคอร์บิก และยังเป็นแหล่งรวมวิตามินซี และแร่ธาตุอื่นๆ ด้วย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส ในแง่ของสรรพคุณทางสมุนไพร มะนาวช่วยขับเสมหะ แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน ช่วยลดไข้ บรรเทาหวัด บรรเทาอาการเจ็บคอ การดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งสักหน่อย สามารถลดการเจ็บคอ และช่วยละลายเสมหะได้ด้วย แต่สรรพคุณของมะนาวยังมีอีกมาก ทั้งในเรื่องของการช่วยควบคุมความดัน บรรเทาอาการวิงเวียน รักษาสิว บำรุงผิว และอีกมากมาย เราจึงอาจพบเห็นมะนาวเป็นส่วนหนึ่งชองตัวยาต่างๆ รวมไปถึงครีมบำรุงผิวด้วยนั่นเอง

เลือกซื้อมะนาวอย่างไร

ต้องเลือกมะนาวที่มีน้ำจำนวนมาก ไม่ขม และหอม นั่นคือมะนาวที่สด มีเปลือกบาง ลองกดหรือบีบเบาๆ ผลมะนาวจะมีความนิ่มไม่แข็ง แต่ก็ไม่ถึงกับนิ่มจนเกินไป ส่วนมะนาวที่มีสีเขียวสดและเปลือกหนาหน่อย ถึงจะไม่ให้น้ำมากเท่ามะนาวที่เปลือกบาง 

มะนาวเทียมดูอย่างไร

มะนาวเทียมเป็นสิ่งที่ถูกผลิตขึ้นเพื่อใช้แทนมะนาวแท้ ผ่านการแต่งสี รส และกลิ่น เพื่อให้ใกล้เคียงกับมะนาวแท้มากที่สุด แต่ก็ต้องยอมรับว่า ไม่ว่าจะพยายามปรุงแต่งแค่ไหน ทั้งความหอมและรสชาติ ก็ไม่มีทางเทียบเท่าของแท้ไปได้ นอกจากนี้ในมะนาวเทียม ยังอาจมีการใส่วัตถุกันเสียลงไปด้วย

มะนาวช่วยบรรเทาอาการอะไรบ้าง

ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระต่างๆ จึงช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ผิวถูกทำร้าย ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ลดความมัน ลดริ้วรอยและสิว เพราะมะนาวมีสารที่ช่วยขจัดกรดต่างๆ ที่ตกค้างให้ออกไป

มะนาวกินทุกวันมีผลเสียไหม

มะนาวมีประโยชน์หลายอย่างก็จริง แต่เราก็ต้องมาดู ประโยชน์และโทษของมะนาว ให้ครอบคลุมด้วยนะคะ โดยปกติแล้วการกินมะนาวทั่วไปในชีวิตประจำวันนั้นแทบไม่มีโทษหรือผลข้างเคียงเลย แต่อย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวควรเลี่ยงการกินมะนาว เพราะอาจทำให้เกิดอาการคัน บวม และหายใจลำบากได้ หากพบว่าตัวเองกินมะนาวและมีอาการเหล่านี้

มะนาวไม่ใช่แค่เปรี้ยว แต่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย เพียงเท่านี้สุขภาพร่างกายของคุณก็จะดีขึ้นอย่างง่ายๆ  หากกินน้ำมะนาวสดๆ อาจเปรี้ยวเกินไป ก็สามารถเติมน้ำอุ่น หรือเติมน้ำผึ้ง เพื่อตัดเปรี้ยวด้วยความหวานลงไปนิดหน่อยก็ได้